Miscelatori di carne sottovuoto a doppio albero 1200 L per la fabbricazione di salsicce
Introduzione di u produttu
Ùn deve esse un sicretu chì u prucessu di mischju hè criticu per a qualità di u pruduttu alimentariu finale è a produttività generale di a vostra linea. Ch'ella sia una nugget di pullastru, un hamburger di carne o un pruduttu à base vegetale, un prucessu di mischju precisu è cuntrullatu à l'iniziu influenzerà a furmazione, a cottura è a frittura dopu, è ancu e prestazioni di u pruduttu à u scaffale.
Ideale per miscele fresche è congelate è fresche/congelate, l'ale di miscelazione azionate indipindentamente furniscenu diverse azzioni di miscelazione - in sensu orariu, antiorariu, versu l'internu, versu l'esternu - per aiutà una miscelazione ottimale è l'estrazione di proteine. L'alta velocità periferica di l'ale aiuta à ottimizà l'estrazione di proteine è assicura una distribuzione uniforme di l'additivi è un'attivazione efficace di e proteine.
Tempu di mischju è di scaricamentu cortu cù un cuncepimentu chì aiuta à minimizà i residui di pruduttu è cusì riduce a mischja incrociata di lotti.
Caratteristiche è Benefici
● Struttura in acciaio inox SUS 304 di alta qualità, chì risponde à u standard di igiene alimentaria, faciule da pulisce.
● Sistema à doppiu arbre cù pale di miscelazione, velocità di miscelazione liscia è variabile aduprendu l'inverter
● Rotazioni in sensu orariu è antiorariu
● A struttura di l'utensile à cantilever hè pratica per u lavaggiu è ùn danneghja micca u mutore.

Parametri tecnichi
Miscelatore à Doppiu Alberu à Vuoto | ||||||
Tipu | Volume | Ingressu massimu | Rotazioni (giri/min) | Putenza | Pesu | Dimensione |
ZKJB-60 | 60L | 50 chilò | 75/37.5 | 1,5 kW | 260 chilò | 1060 * 600 * 1220 mm |
ZKJB-150 | 150 litri | 120 chilò | 80/40 | 3,5 kW | 430 chilò | 1360*680*1200 mm |
ZKJB-300 | 300L | 220 chilò | 84/42 | 5,9 kW | 600 chilò | 1190*1010*1447 mm |
ZKJB-650 | 650L | 500 chilò | 84/42 | 10,1 kW | 1300 chilò | 1553*1300*1568 mm |
ZKJB-1200 | 1200L | 900 chilò | 84/42 | 17,2 kW | 1760 chilò | 2160*1500*2000 mm |
ZKJB-2000 | 2000L | 1350 chilò | 10-40 regulabile | 18 kW | 3000 chilò | 2270*1930*2150 mm |
ZKJB-2500 | 2500L | 1680 chilò | 10-40 regulabile | 25 kW | 3300 chilò | 2340*2150*2230 mm |
ZKJB-650 Raffreddamentu | 650L | 500 chilò | 84/42 | 10,1 kW | 1500 chilò | 1585*1338*1750 mm |
ZKJB-1200 Raffreddamentu | 1200L | 900 chilò | 84/42 | 19 kW | 1860 chilò | 1835 * 1500 * 1835 mm |
Video di a macchina
Applicazione
I miscelatori à doppia pala HELPER sò versatili per una varietà di prudutti di carne o allungati, prudutti di pesce è vegetariani, è per premiscelà emulsioni di wurstel è frankfurter. I miscelatori HELPER Pro Mix combinanu delicatamente, efficacemente è rapidamente a maiò parte di i tipi di prudutti, indipendentemente da a viscosità o l'appiccicosità. Da ripieni, carne, pesce, pollame, frutti è ligumi à miscele di cereali, prudutti lattieri, zuppe, prudutti di cunfetteria, prudutti di panetteria è ancu alimenti per animali, questi miscelatori ponu mischjà tuttu.