Mélangeurs de viande sous vide à double arbre 2000 L pour la fabrication de saucisses

Ùn deve esse un sicretu chì u prucessu di mischju hè criticu per a qualità di u pruduttu finale di l'alimentu è a produtividade di a linea generale. Qu'il s'agisse d'un nugget de poulet, d'un hamburger de viande ou d'un produit à base de plantes, un processus de mélange précis et contrôlé à l'origine affectera la formation, la cuisson et la friture plus tard, et même le rendement de l'étagère du produit.

Ideale per miscele fresche è congelate è fresche/congelate, le ali di miscelazione guidate indipendentemente furniscenu diverse azioni di mistura - in senso orario, antiorario, verso l'interno, verso l'esterno - per aiutà una mistura ottimale è l'estrazione di proteine ​​​​L'alta velocità di l'ala periferica aiuta à ottimisà l'estrazione di proteine ​​​​è assicura una distribuzione uniforme di additivi è attivazione efficace di a proteina.
Cortu tempu di mischju è scaricamentu cù un disignu chì aiuta à minimizzà i residui di u produttu è cusì riduce a mistura incrociata di lotti.