I ravioli sò un piattu amatu chì si trova in diverse culture di u mondu. Queste deliziose sacchetti di pasta ponu esse riempiti cù una varietà d'ingredienti è preparati in modi diversi. Eccu alcuni tipi populari di ravioli di varie cucine:
Ravioli Cinesi (Jiaozi):
Quessi sò forse i ravioli i più cunnisciuti à l'internaziunale. I Jiaozi anu di solitu una pasta fina involucrata cù una varietà di ripieni, cum'è porcu, gamberi, manzo o ligumi. Sò spessu bolliti, à vapore o fritti in padella.
Ravioli giapponesi (Gyoza):
Simile à i jiaozi chinesi, i gyoza sò tipicamente ripieni di una mistura di carne macinata di porcu, cavulu, agliu è zenzeru. Anu un involucru finu è delicatu è sò generalmente fritti in padella per ottene un fondu croccante.
Ravioli Cinesi (Jiaozi):
Quessi sò forse i ravioli i più cunnisciuti à l'internaziunale. I Jiaozi anu di solitu una pasta fina involucrata cù una varietà di ripieni, cum'è porcu, gamberi, manzo o ligumi. Sò spessu bolliti, à vapore o fritti in padella.
Ravioli polacchi (Pierogi):
I pierogi sò ravioli ripieni fatti di pasta senza lievito. I ripieni tradiziunali includenu patate è furmagliu, crauti è funghi, o carne. Puderanu esse bolliti o fritti è sò spessu serviti cù panna acida à parte.
Ravioli Indiani (Momo):
U Momo hè un ravioli pupulare in e regioni himalayane di u Nepal, u Tibet, u Bhutan è alcune parte di l'India. Quessi ravioli ponu avè diversi ripieni, cum'è ligumi speziati, paneer (furmagliu) o carne. Di solitu sò cotti à vapore o qualchì volta fritti.
Ravioli Coreani (Mandu):
I Mandu sò ravioli coreani ripieni di carne, frutti di mare o ligumi. Anu una pasta un pocu più spessa è ponu esse cotti à vapore, bolliti o fritti in padella. Sò cumunimenti gustati cù una salsa.
Gnocchi (ravioli italiani):
I gnocchi sò picculi ravioli morbidi fatti cù patate o farina di semola. Sò cumunimenti serviti cù diverse salse, cum'è salse di pumata, pestu o à base di furmagliu.
Ravioli russi (Pelmeni):
I pelmeni sò simili à i jiaozi è i pierogi, ma tipicamente sò più chjuchi. I ripieni sò cumunemente custituiti da carne macinata, cum'è porcu, manzu o agnellu. Sò bolliti è serviti cù panna acida o burro.
Ravioli Turchi (Manti):
I manti sò picculi ravioli simili à a pasta, pieni di una mistura di carne macinata, spezie è cipolle. Sò spessu serviti cù una salsa di pumata è guarniti cù yogurt, agliu è burro fusu.
Ravioli Africani (Banku è Kenkey):
I Banku è i Kenkey sò tipi di ravioli populari in Africa Occidentale. Sò fatti di pasta di granu fermentata, avvolta in gusci di granu o foglie di banana, è bollita. Sò tipicamente serviti cù stufati o salse.
Quessi sò solu uni pochi esempi di a vasta diversità di ravioli truvati in u mondu sanu. Ognunu hà i so sapori unichi, ripieni è metudi di cucina, chì facenu di i ravioli un piattu versatile è deliziosu celebratu in tutte e culture.
Data di publicazione: 15 di settembre di u 2023