Cum'è tutti sapemu, a Cina hà un vastu territoriu, cù un totale di 35 pruvince è cità cumprese Taiwan, dunque a dieta trà u nordu è u sudu hè ancu assai diversa.
I ravioli sò particularmente amati da i nordici, allora quantu amanu i nordici i ravioli?
Si pò dì chì finchè i nordici anu tempu è volenu, averanu ravioli.
Prima di tuttu, durante a Festa di Primavera, una festa tradiziunale cinese, i ravioli sò guasi un must-have di ogni ghjornu.
A notte nanzu, a vigilia di Capu d'Annu, anu ravioli.
A mane di u ghjornu di Capu d'Annu, anu ravioli.
U secondu ghjornu di u Capu d'Annu Lunare, a figliola maritata purterà u so maritu è i so figlioli in casa per una festa è manghjarà ravioli.
U quintu ghjornu di u Capu d'Annu Lunare, u Ghjornu di a Lutta contru a Povertà, anu sempre ravioli.
À u 15esimu Festival di e Lanterne, manghjate ravioli.
Inoltre, certi termini solari impurtanti, cum'è cascà in imbuscata, l'iniziu di l'autunnu è u solstiziu d'invernu, devenu ancu manghjà ravioli.
Inoltre, avè ravioli quand'elli escenu o quandu tornanu.
Manghjate ravioli quandu sò felici, o ancu quandu sò infelici.
L'amichi è a famiglia si riuniscenu è manghjanu i ravioli.
I ravioli sò una delicatezza senza a quale i nordici ùn ponu campà.
In paragone cù i ravioli prudutti da e macchine industriali, a ghjente preferisce i ravioli fatti in casa. Ogni tantu, tutta a famiglia si riunisce. Certi preparanu u ripienimentu, certi mischianu a pasta, certi a stendenu, è certi facenu i ravioli. Dopu preparanu a salsa di soia, l'acetu, l'agliu o u vinu, è u bevenu mentre manghjanu. A famiglia hè felice, gode di a gioia purtata da u travagliu è da u cibu, è gode di a felicità familiale di stà inseme.
Dunque, chì sò i ripieni di i ravioli chì piacenu à i nordici?
U primu hè ripieni chì cuntenenu carne, cum'è cavulu-porcu-cipolle verdi, pecura-cipolle verdi, manzu-api, porri-porcu, finocchiu-porcu, coriandru-carne, ecc.
Inoltre, i ripieni vegetariani sò ancu assai populari, cum'è porru-fungu-ovu, anguria-ovu, pumata-ovu.
Infine, ci sò ripieni di frutti di mare, porri-gamberetti-ova, porri-sgombri, ecc.
Data di publicazione: 15 di settembre di u 2023