Macchina di frantumazione è macinazione di blocchi di carne congelata per alimenti di carne

I principali elementi di travagliu di sta macchina sò u cultellu di frantumazione, a coclea trasportatrice, a piastra à orifiziu è l'alesatore. Durante u funziunamentu, u cultellu di frantumazione gira in direzzioni opposte per rompe i materiali congelati standard in forma di piastra in picculi pezzi, chì cascanu automaticamente in a tramoggia di u tritacarne. A coclea rotante spinge i materiali versu a piastra à orifiziu pretagliata in a scatula di u tritacarne. E materie prime sò triturate aduprendu l'azione di taglio furmata da a lama di taglio rotante è a lama à foru nantu à a piastra à orifiziu, è e materie prime sò scaricate continuamente fora di a piastra à orifiziu sottu l'azione di a forza di estrusione di a coclea. In questu modu, e materie prime in a tramoggia entranu continuamente in a scatula di l'alesatore attraversu a coclea, è e materie prime tritate sò scaricate continuamente fora di a macchina, ottenendu cusì u scopu di frantumà è tritare a carne congelata. E piastre à orifiziu sò dispunibili in varie specifiche è ponu esse selezziunate secondu esigenze specifiche.